Preguntas Frecuentes y Políticas de DEGUSTACIONES


 

POLITICAS DE DEGUSTACION Y PREGUNTAS FRECUENTES

 

ES GRATIS LA DEGUSTACION?

  • No es gratis, tiene un costo de MXN$2,500 para un menú de 3 tiempos +MXN$450 si desean degustar el postre,
  • Para los casos de degustaciones para eventos en los que unicamente vamos a servir BOCADILLOS & CANAPES  la degustación tiene un costo de $1,900 pesos,  que son destinados para la compra de insumos y pago de personal, en las degustaciones no tenemos ningún margen de utilidad.

EN CUALQUIER SERVICIO PUEDO HACER DEGUSTACION?

  • Si, en todos los casos donde este involucrado alimentos y bebidas de un menu que ofrezcamos en nuestros banquetes.

EN OTRAS EMPRESAS HACEN DEGUSTACIONES SIN PAGOS ADELANTADOS, NI DEPOSITOS Y EN ALGUNOS CASOS SIN COSTO, ¿POR QUE NOSOTROS SI?

  • Mejores Banquetes es una firma de prestigio en este destino turístico, reconocida por varios sectores de la sociedad y organizaciones, galardonada con premios locales, nacionales e internacionales y única en su giro con tener un distintivo de calidad “M” (Moderniza), el constante mejoramiento en los estándares, capacitación a nuestro personal de cocina, estudio de nuevas tendencias y gustos ya probadas en diversos eventos y públicos garantizan el sabor, presentación y calidad de nuestros platillos, es así, que las degustaciones que ofrecemos son con el fin de despejar toda duda del conocimiento de algún o en especial o sabor desconocido por lo que le pedimos escoja los platillos que no conozca o verdaderamente sienta dudas de que le pueda agradar a usted o sus invitados por no ser tan común.

CUANTOS PLATILLOS PUEDO DEGUSTAR?

  • 4 tipos de canapés,
  • 2 Entradas 
  • 2 Platos Fuertes 
  • 3 Guarniciones
  • 2 Postres
  • Cuando es buffet, se escoge 2 opciónes de botana, 2 entrada y 2 postre, de plato fuerte 2 opciones y de guarnición 2 opciones.

CUANTAS PERSONAS PUEDO INVITAR A MI DEGUSTACION?

  • No hay limite es importante mencionar que la dinámica de la degustación es: se prepara el platillo con la presentación tal cual va a servirse en el evento y solo se hace uno de cada uno, el cliente junto con algún acompañante en la degustación podrán observar la presentación para posteriormente degustarlo en modalidad de COMPARTIDO. (se explica mas adelante)

EN QUE HORARIOS, LUGAR Y DIAS SE HACEN LAS DEGUSTACIONES?

  • El horario es a las 5 PM y son en días hábiles de Martes a Jueves en nuestra sala de exhibición (oficinas centrales en Playa del Carmen)  y con 1 mes de anticipación al evento.

EN CASO DE SEGUIR CON DUDAS SOBRE LOS PLATILLOS, SE PUEDE HACER UNA SEGUNDA DEGUSTACION?

  • Únicamente sujeta a disponibilidad y la entrega del platillo se hace en recipientes especiales los cuales la empresa hace un servicio de entrega a domicilio.

CUANDO Y DONDE PUEDO VER UNA MUESTRA DE MI MONTAJE?

  • Las muestras de montajes las hacemos en nuestro CEDIS ya que ahí contamos con todas las combinaciones y gamas posibles de variedad de nuestros mobiliarios, el montaje muestra es bajo cita de 10 am a 2 pm y la última cita es a las 4 pm. De organizarse y bajo acuerdo se presentará la mesa muestra junto con la degustación.

QUE NO SE PUEDE DEGUSTAR?

  • No se hacen degustaciones de platillos de “tornabodas” (platillos como fritangas, o menús populares que se relacionan a las tornabodas) Algún platillo de nuestra región única y exclusivamente si el cliente es foráneo o de otro estado está sujeta a disponibilidad.
  • No se degustan dulces, chocolates, jamones, salamis, productos embutidos o lácteos que la empresa adquiere de forma embasada o en empaques.

LOS PLATILLOS A DEGUSTAR SON POR PERSONA?

  • No, se elabora el platillo real tal y como se va a presentar a ustedes y sus invitados el día del evento, el cual una vez vista la presentación ofreceremos muestras de los platillos de forma proporcionada.
  • Cuando es buffet la presentación de los alimentos son en porciones pequeñas para degustarlas y que prueben todo y asi lograr el objetivo de la degustación que es apreciar sabores.

CUANTO DURA UNA DEGUSTACION?

  • La duración de la degustación es de 1 hora máximo 2. Dudas y/o comentarios sobre logística, operación, montajes, diseños, y todo lo que NO sea relacionado al banquete, se lleva a cabo en otra cita o estará sujeta a disponibilidad.

NOTA IMPORTANTE:

En el caso de que se haya confirmado una degustación pero no se haya dando ningún pago por concepto de anticipo, no existe por parte de LA EMPRESA obligación alguna de reservar la fecha del evento o brindar nuestros servicios si se llegase a ocupar la fecha por otra contratación, sin embargo en un acto de cortesía y por haber primero entrado en contacto se le contactará a EL CLIENTE para conocer su decisión si desea reservar la fecha.

**Las degustaciones NO representan ningún margen de ganancia o utilidad a la empresa por lo que pueden ser canceladas o pospuestas con previo aviso**

TASTING POLICIES AND FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

 IS the food tasting free?

 No, the cost is MXN$ 2,500 +MXN$450 in the case you choose to taste the dessert  there is no profit margin this is only to cover the payment of supplies and staff.

 Can I do a tasting in any kind of food or service?

 No, only in the cases where a full service banquet is involved with an specific menu.

 Other companies offer the tasting for free or is “included” by making a down payment, why we charge it?

 Mejores Banquetes is a well known and prestigious firm in this tourist destination, recognized by various sectors of society and organizations, constantly improving standards, training to our staff kitchen, study of new trends and tastes in order to guarantee a high satisfaction  and presentation and quality of our dishes, the tastings we offer is in order to clear doubts of any special or unknown taste of ingredients.

How many dishes can we taste?

4 different kind of canapes

2 Entrees

2 main courses

3 side dishes

2 desserts

When is buffet you choose:

2  Entrees

3 Main courses

4 side dishes

2 desserts “optional” (in our biffet menus and proposals the dessert is not included)

How many people can I bring to the tasting??

No limit, all the courses mentioned before are prepared exactly the same as it will be served in the event in order for the costumer try it and share it with a companion.

How can I schedule a food tasting?

Send us an e mail at milo@mejoresbanquetes.com with the date and time is comfortable for you.

We suggest make the tasting between 4 and 5 pm (local time) and between the week (no Mondays and Fridays preferably, or subject to availability)

The food tasting can be cancelled by our side at any time, with previous notice.

The costumer can cancel the tasting within 3 days previously of the food tasting date.

The food tasting has to be made at least one month previous to the date of the event.

Tasting duration is 1 hour maximum 2. Questions and / or comments on logistics, operation, set ups, designs, and everything not related to the feast, is held on another date or be subject to availability.

 

 

 


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